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對于生鮮水果電商來講，建造一個既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫至關(guān)重要。可是怎么才能算好的中型水果冷庫，建造時怎么保障其使用壽命呢？
在專業(yè)人士看來，中型水果冷庫建筑從施工開始到制冷設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷藏庫投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多，因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計算，以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應(yīng)采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應(yīng)選用抗凍性強的材料，以增強結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。
學(xué)校食堂是否有必要建造冷庫呢？是肯定的。為什么這么說？或者說建造冷庫對于學(xué)校食堂到底有什么好處呢？主要有以下幾個方面的考慮：
1）食品的安全
在食品安全問題頻發(fā)的今天，要想保證食品的品質(zhì)就必須通過建造冷庫來貯藏食品，無論是中小學(xué)還是大學(xué)高校，只要有學(xué)生在的地方，我們的食品安全問題都不容小覷，建造冷庫可以使食品在一定的溫度環(huán)境下達(dá)到較長時間的儲藏，食品都是有保質(zhì)期和保鮮期的，一般來說，儲藏在冷庫里的食品可以延長一個月到半年不等。
2）衛(wèi)生問題
也許有人會說，使用冰箱冰柜可以滿足需求。對于家庭來說，冰箱冰柜是不錯的選擇，食品存放的不多，占用空間小，便于安裝拆卸。但是對于學(xué)校來說，可能是幾百人甚至幾千人的飲食問題，小小的冰柜冰箱滿足不了需求。的是建造冷庫相對于使用冰箱冰柜更為衛(wèi)生，冷庫保溫材料可以采用彩鋼的和不銹鋼材料，不易腐蝕。衛(wèi)生安全放心。
3）檢查
門會定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，從這個角度來說，建造冷庫也是其要求之一。如果標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求，甚至?xí)I(yè)整頓。造成的損失不可估量。
從冷庫保溫的搭建、制冷設(shè)備的安裝、制冷管道的連接到制冷系統(tǒng)的調(diào)試，一個完整的冷庫就可以交付客戶使用了，那么很多客戶有疑問，到底冷庫建成交付后客戶應(yīng)該注意哪些方面的問題？冷庫建成交付使用后的注意事項：
1）冷庫的溫度是否正常
冷庫都可以自動進(jìn)行控制溫度，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值時，制冷壓縮機會啟動或者停止工作，比如-18℃的貯藏肉品的冷庫，設(shè)定壓縮機啟動溫度為-10℃，停止工作溫度為-18℃，那么當(dāng)冷庫內(nèi)的溫度為-10℃，冷庫壓縮機會啟動制冷，制冷系統(tǒng)運轉(zhuǎn)；而當(dāng)冷庫內(nèi)的溫度達(dá)到-18℃時，冷庫壓縮機就會停止工作，節(jié)省資源。如果客戶發(fā)現(xiàn)溫度達(dá)不到，或者壓縮機不能啟動停止工作時，可以撥打我們的售后服務(wù)熱線，我們會安排工作人員及時排除故障
2）冷庫控制系統(tǒng)故障報警
如果出現(xiàn)故障，通常在電控箱上會提示，有的可以設(shè)置聲音報警或者短信報警功能。需要將故障代碼報給我司客服人員，我司客服會安排專人進(jìn)行指導(dǎo)或上門檢測服務(wù)。
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